Notre viande de bœuf charolais

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Onglet

Une des pièces du boucher! Sa texture longue et gouteuse en fait une viande de connaisseur rare. Attention uniquement quelques centaines de grammes par bête (environ 800g)

  • Conditionné sous vide par 2 tranches, poids + ou - 10% par sachet
  • Durée de conservation à l'emballage 21 jours
  • Pour qu'elle soit excellente et tendre, notre viande repose trois semaines en moyenne en salle de maturation, ce temps est précieux pour affiner la viande
  • Viande charolaise née et élevée sur la ferme

22,00 €

  • 1 kg
  • disponible
  • 1 à 8 jours de délai de livraison

Pensez à ouvrir le sachet et mettre la viande à température ambiante un peu avant de la faire cuire. De même laissez la reposer sous un papier d'aluminium après cuisson quelques minutes. Elle exprimera ainsi toute sa tendreté et ses saveurs.